桂圆干可以直接吃，也可以泡水喝，两种食用方法都可以获取到桂圆干的营养，桂圆干是人们平时经常吃的一种食品 人们经常会用它泡水喝，或者在煮粥的时候也会放一些桂圆干，做一些营养粥，很多人会在平时把桂圆干直接当零食吃。

一、桂圆干的营养价值和功效

桂圆干是人们平时常见的一种水果晒干后制成的，桂圆干也因为它营养价值高而被众多人们喜欢，桂圆干中含有丰富的维生素，偶尔吃可以有效补充身体缺乏的维生素，而且桂圆干中还含有一些葡萄糖和其他有营养的成分。

很多人都喜欢吃桂圆干，把它当零食吃，因为晒干后的桂圆肉十分有嚼劲，是一个很不错的零食，桂圆干可以益气补血，如果女性气色不好，可以食用一些桂圆干补补气血，也可以在煮粥的时候加入一些桂圆干，可以提升粥的营养价值。同时还可以用桂圆干泡水喝，干桂圆泡水放几颗，少放点比较好，避免太腻了。

桂圆干还可以提升智力，增强记忆力，如果过度用脑感到不适，可以适量食用一些桂圆干来补补大脑，是有效果的，而且桂圆干可以安神，夜里不同意睡着或者感到烦躁的话，可以用一些桂圆干泡水喝，它具有很好的安神功效。

二、桂圆干食用的禁忌

桂圆干虽然对人的身体有很大的好处，但是也不要过多的食用，不然会引起上火，不适合火气大的人吃，如果身边有糖尿病患者，也不建议过多的食用桂圆干，因为桂圆干中含有的糖分还是很高的，不仅有葡萄糖还有一些蔗糖，食用过多会加重病情。

如果身边有感冒发炎的人群，也是不建议食用桂圆干的，因为桂圆干本来就很容易让人上火，感冒患者吃多了桂圆干会让感冒加重，还有可能加重炎症，但是身边要是有身体虚弱的人或者是刚生产后的产妇可以食用桂圆干补身体。